Celsius et Fahrenheit, dans les deux sens
La majeure partie du monde mesure la température en degrés Celsius, tandis que les États-Unis et quelques autres pays utilisent le Fahrenheit. Les recettes de cuisine, les prévisions météo, les thermostats, les thermomètres médicaux et les devoirs de sciences nécessitent souvent de faire la conversion entre les deux. Saisissez une valeur dans l'une des cases et l'autre se met à jour instantanément — pas besoin de choisir le sens de conversion.
Les formules
| Conversion | Formule | Exemple |
|---|---|---|
| Celsius → Fahrenheit | °F = °C × 9/5 + 32 | 25 °C × 1,8 + 32 = 77 °F |
| Fahrenheit → Celsius | °C = (°F − 32) × 5/9 | (77 °F − 32) × 5/9 = 25 °C |
Les deux échelles utilisent des points zéro différents — l'eau gèle à 0 °C et à 32 °F — et une valeur de degré différente : 1 °C équivaut à 1,8 °F. C'est pourquoi vous ne pouvez pas simplement multiplier ; il faut aussi effectuer un décalage de 32.
Températures de référence utiles
| Description | Celsius | Fahrenheit |
|---|---|---|
| L'eau gèle | 0 °C | 32 °F |
| Journée d'hiver froide | −10 °C | 14 °F |
| Journée de printemps fraîche | 15 °C | 59 °F |
| Température ambiante | 20–22 °C | 68–72 °F |
| Journée d'été chaude | 35 °C | 95 °F |
| Température corporelle normale | 37 °C | 98,6 °F |
| Fièvre | 38 °C | 100,4 °F |
| L'eau bout (au niveau de la mer) | 100 °C | 212 °F |
Températures du four
| Description | Celsius | Fahrenheit | Gas mark |
|---|---|---|---|
| Doux / cuisson lente | 150 °C | 300 °F | 2 |
| Moyen | 180 °C | 350 °F | 4 |
| Assez chaud | 200 °C | 400 °F | 6 |
| Chaud | 220 °C | 425 °F | 7 |
| Très chaud | 240 °C | 475 °F | 9 |
Les recettes arrondissent généralement les températures du four, ainsi 180 °C est souvent indiqué comme 350 °F bien que la valeur exacte soit de 356 °F. Pour les fours à chaleur tournante, réduisez la température d'environ 20 °C ou 25 °F.
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