सेल्सियस और फारेनहाइट, दोनों तरफ से
दुनिया के ज़्यादातर देशों में तापमान डिग्री सेल्सियस में मापा जाता है, जबकि अमेरिका और कुछ अन्य देश फारेनहाइट का इस्तेमाल करते हैं। रेसिपी, मौसम की जानकारी, थर्मोस्टेट, मेडिकल थर्मामीटर और विज्ञान के होमवर्क के लिए अक्सर इन्हें एक-दूसरे में बदलने की ज़रूरत पड़ती है। किसी भी बॉक्स में नंबर टाइप करें और दूसरा बॉक्स तुरंत अपडेट हो जाएगा — कन्वर्शन की दिशा चुनने की कोई ज़रूरत नहीं है।
फॉर्मूले
| कन्वर्शन | फॉर्मूला | उदाहरण |
|---|---|---|
| सेल्सियस → फारेनहाइट | °F = °C × 9/5 + 32 | 25 °C × 1.8 + 32 = 77 °F |
| फारेनहाइट → सेल्सियस | °C = (°F − 32) × 5/9 | (77 °F − 32) × 5/9 = 25 °C |
दोनों पैमानों (scales) के ज़ीरो पॉइंट अलग होते हैं — पानी 0 °C और 32 °F पर जमता है — और डिग्री का आकार भी अलग होता है: 1 °C का मतलब 1.8 °F होता है। इसलिए आप सिर्फ गुणा नहीं कर सकते; आपको 32 जोड़ना या घटाना भी पड़ता है।
उपयोगी रेफरेंस तापमान
| विवरण | सेल्सियस | फारेनहाइट |
|---|---|---|
| पानी जमता है | 0 °C | 32 °F |
| सर्दियों का ठंडा दिन | −10 °C | 14 °F |
| वसंत का सुहावना दिन | 15 °C | 59 °F |
| कमरे का तापमान | 20–22 °C | 68–72 °F |
| गर्मियों का गर्म दिन | 35 °C | 95 °F |
| शरीर का सामान्य तापमान | 37 °C | 98.6 °F |
| बुखार | 38 °C | 100.4 °F |
| पानी उबलता है (समुद्र तल पर) | 100 °C | 212 °F |
ओवन का तापमान
| विवरण | सेल्सियस | फ़ारेनहाइट | गैस मार्क |
|---|---|---|---|
| कम / धीमी कुकिंग | 150 °C | 300 °F | 2 |
| मध्यम | 180 °C | 350 °F | 4 |
| मध्यम गर्म | 200 °C | 400 °F | 6 |
| गर्म | 220 °C | 425 °F | 7 |
| बहुत गर्म | 240 °C | 475 °F | 9 |
रेसिपी में आमतौर पर ओवन के तापमान को राउंड फिगर में लिखा जाता है, इसलिए 180 °C को 350 °F लिखा जाता है, भले ही इसका सटीक मान 356 °F होता है। फैन (कन्वेक्शन) ओवन के लिए, तापमान को लगभग 20 °C या 25 °F कम कर दें।
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