公克與盎司
美國的食譜通常以盎司和杯作為食材單位,而世界上大多數地區則使用公克來秤重。郵資、咖啡、巧克力磚、化妝品和保健食品也常混合使用這兩種單位。只要在任一欄位中輸入數字,這個轉換器就會立即將公克換算成盎司,或將盎司換算成公克。
換算係數
| 來源單位 | 目標單位 | 乘以 |
|---|---|---|
| 公克 | 盎司 | 0.035274 |
| 盎司 | 公克 | 28.349523 |
| 盎司 | 磅 | 0.0625 |
| 公克 | 金衡盎司 | 0.032151 |
烘焙與烹飪換算表
| 公克 | 盎司 | 常見用途 |
|---|---|---|
| 15 g | 0.53 oz | 一大匙奶油 |
| 28 g | 1 oz | 一片起司 |
| 50 g | 1.76 oz | 一小塊巧克力 |
| 100 g | 3.53 oz | 營養標示標準份量 |
| 113 g | 4 oz | 一條美國奶油 (stick) |
| 125 g | 4.41 oz | 半塊奶油(歐洲) |
| 225 g | 7.94 oz | 半磅 |
| 250 g | 8.82 oz | 一包奶油(歐洲) |
| 454 g | 16 oz | 一磅 |
| 500 g | 17.64 oz | 一包義大利麵 |
秤重技巧
秤量烘焙食材的重量比測量體積準確得多:一「杯」麵粉的重量可能介於 120 到 150 公克之間,取決於裝填時的緊密程度。如果食譜標示公克,請使用廚房秤;若您使用的是美國食譜,則可以將單位切換為盎司。